Khamsat Nojom

Houmous au Tahini

Purée onctueuse de pois chiches à la crème de sésame (tahini), huile d'olive extra vierge et épices orientales.

Labneh Traditionnelle

Spécialité crémeuse au yaourt égoutté, servie avec de l'huile d'olive et menthe séchée.

Baba Ghannouj

Caviar d'aubergines grillées au feu de bois avec légumes frais croquants et mélasse de grenade.

Moutabal d'Aubergines

Aubergines fumées écrasées au tahini crémeux, ail et filet d'huile d'olive.

Istambouline

Délicieuse entrée froide parfumée aux poivrons, noix et épices turques raffinées.

Feuilles de Vigne Farcies (Yalanji)

Feuilles de vigne délicatement farcies au riz assaisonné, tomates, herbes et citron.

Assiette d'Entrées Assorties (Mezzé Mixte)

Assortiment de mezzés froids : houmous, moutabal, labneh, feuilles de vigne et baba ghannouj.

Grand Plateau d'Entrées Froides (Royal)

Grand plateau festif complet de mezzés froids orientaux pour plusieurs personnes.

Tabbouleh

Fattouch

Mouhammara

Falafel Oriental (6 pièces)

6 boulettes de falafels croustillantes frites à la minute, servies avec sauce tarator/tahina.

Kebbé Orientale (2 pièces)

2 boulettes de kebbé au boulgour farcies à la viande hachée assaisonnée et pignons de pin.

Rouleau au Poulet (Egg Roll / Nem)

Rouleaux dorés croustillants farcis au poulet tendre et légumes sautés.

Samoussa à la Viande

Triangles feuilletés croustillants farcis à la viande hachée parfumée aux épices d'orient.

Samoussa aux Épinards

Triangles de pâte croustillante farcis aux épinards frais, oignons et sumac.

Sandwich Falafel

Sandwich garni de falafels chauds, tomates, salade, cornichons et sauce tahini onctueuse.

Assortiment d'Entrées Chaudes (Petit)

Plateau d'entrées chaudes variées : falafels, kebbés, samoussas et rouleaux.

Assortiment d'Entrées Chaudes (Grand)

Grand assortiment royal d'entrées chaudes croustillantes à partager.

Assiette Shish Taouk

Brochettes de blanc de poulet mariné aux épices libanaises et citron, grillées au feu de bois, servies avec riz ou frites, salade et sauce à l'ail (toum).

Assiette d'Ailes de Poulet (Jawaneh)

Ailes de poulet marinées à la coriandre, ail et jus de citron, dorées au barbecue.

Assiette Kebab Poulet

Brochettes de poulet haché assaisonné aux herbes fraîches et épices orientales, grillées à la braise.

Assiette Kebab Viande (Bœuf / Agneau)

Brochettes de viande de bœuf hachée assaisonnée à la façon d'Alep avec persil et oignons grillés.

Assiette Kebab Khachkhach

Brochettes de kebab de viande servies sur un lit de coulis de tomates fraîches mijotées, ail et piments doux.

Assiette Kebab Indien

Kebab au four mijoté aux tomates fraîches, poivrons verts, oignons et épices relevées.

Assiette Sultan (Spécialité Royale)

Spécialité royale de grillades avec viande marinée, fromage fondu et sauce spéciale du chef.

Assiette Mixte de Grillades (4 brochettes)

Assortiment de 4 brochettes variées (Shish Taouk, Kebab Poulet, Kebab Viande) servi avec riz mandi, frites et sauces.

Grand Plateau Mixte 5 Étoiles (8 brochettes)

Grand plateau royal festif de 8 brochettes de grillades assorties, ailes de poulet, riz mandi, légumes grillés, frites, sauces et pain chaud.

Kabsa au Poulet

Plat traditionnel de riz basmati aux épices de Kabsa parfumé, surmonté d'un demi-poulet doré au four et fruits secs.

Kabsa à la Viande (Bœuf / Agneau)

Riz basmati kabsa cuit aux épices riches et safran, servi avec de généreux morceaux de viande fondante.

Mandi au Poulet

Riz Mandi fumé traditionnel yéménite aux arômes de braise, accompagné de poulet tendre rôti.

Mandi à la Viande

Riz Mandi parfumé au bois d'arbre avec morceaux de viande savoureuse cuite à l'étouffée.

Maqlouba au Poulet

Plat palestinien emblématique renversé : couches de riz aux épices, aubergines, chou-fleur, pommes de terre et poulet doré.

Maqlouba à la Viande

Maqlouba traditionnelle renversée avec généreux morceaux de viande de bœuf, aubergines frites et riz parfumé.

Riz Turc à la Viande

Riz turc au beurre et vermicelles dorés (sehriye), garni de morceaux de viande mijotée en sauce.

Riz Turc au Poulet

Riz turc traditionnel aux vermicelles avec émincés de poulet mijotés et sauce savoureuse.

Plat de Riz Nature (Mandi / Kabsa)

Grande assiette de riz oriental parfumé (Mandi ou Kabsa) garni d'amandes et raisins secs.

Chawarma au Poulet (Pain Libanais)

Délicieuse chawarma au poulet mariné servi dans un pain libanais authentique.

Chawarma à la Viande (Pain Libanais)

Savoureuse chawarma de viande de bœuf assaisonnée dans un pain libanais.

Chawarma Mixte (Pain Libanais)

Mélange parfait de chawarma poulet et viande dans un pain libanais.

Super Chawarma au Poulet (Au Saj)

Super chawarma généreuse au poulet préparée sur pain Saj artisanal.

Super Chawarma à la Viande (Au Saj)

Super chawarma généreuse de viande de bœuf sur pain Saj traditionnel.

Super Chawarma Mixte (Au Saj)

Super chawarma duo poulet et viande servie croustillante sur pain Saj.

Assiette de Frites

Portion de frites dorées et croustillantes.

Supplément Fromage

Portion de fromage fondant en supplément.

Kebab de Poulet (Sandwich)

Brochettes de poulet haché grillé aux herbes et épices d'orient, servi en sandwich avec crudités.

Chich Taouk (Sandwich)

Morceaux de blanc de poulet marinés au citron, ail et épices libanaises, grillés à la perfection.

Kebab de Viande (Sandwich)

Viande de bœuf hachée assaisonnée à la syrienne avec persil et oignons, grillée au feu de bois.

Sandwich Falafel Oriental

Falafels croustillants garnis de tomates, salade, cornichons navet et sauce tahina.

Sandwich Crispy (Poulet Croustillant)

Poulet croustillant pané façon crispy, cheddar fondu, salade et sauce spéciale.

Tacos Khams Njoum (Spécial Maison)

Tacos signature généreux garni d'un mix de viandes orientales marinées, fromage fondant, frites et sauces au choix.

Tacos Chawarma Poulet

Tacos garni de savoureuse chawarma poulet, sauce fromagère et frites.

Tacos Kebab Poulet

Tacos au kebab de poulet épicé, sauce au choix et fromage fondant.

Tacos Chich Taouk

Tacos aux émincés de poulet mariné chich taouk, fromage et frites.

Tacos Chawarma Viande

Tacos gourmand à la chawarma de viande de bœuf assaisonnée, sauce fromagère et frites.

Tacos Kebab Viande

Tacos au kebab de bœuf haché façon orientale, frites et fromage fondu.

Tacos Mix (Poulet & Viande)

Tacos double viande associant poulet tendre et viande savoureuse.

Portion Frites

Portion de frites dorées croustillantes.

Pizza Shawarma Poulet

Sauce tomate, fromage mozzarella fondant, chawarma de poulet mariné, poivrons et olives.

Pizza Shawarma Viande

Sauce tomate, mozzarella fondante, chawarma de viande de bœuf assaisonnée, oignons et poivrons.

Pizza Shawarma Mixte

Sauce tomate, mozzarella, duo de chawarma poulet et viande, poivrons et olives.

Pizza Fromage

Sauce tomate maison et généreuse couverture de fromages fondants.

Pizza Thon

Sauce tomate, thon, mozzarella, olives noires et herbes aromatiques.

Pida Turque au Fromage

Pide turque artisanale en forme de barque, garnie d'un mélange de fromages orientaux fondants.

Pida Turque Mixte

Pide turque généreuse farcie à la viande hachée assaisonnée, fromage fondant et légumes.

Pizza Khoch-Pachli (Kushbashi)

Spécialité turque à la pâte fine garnie de petits dés de viande marinée, tomates, poivrons et fromage.

Lahm bi 'Ajeen (Lahmacun)

Fine galette croustillante garnie d'un émincé de viande de bœuf aux tomates, oignons, persil et épices.

Antep Lahm bi 'Ajeen (Style d'Antep)

Recette d'exception de la région de Gaziantep : pâte extra-fine garnie de viande hachée, ail, piments et mélasse de grenade.

Assiette Arabe au Poulet

Chawarma poulet découpée à l'arabe, servie avec du riz mandi parfumé, frites, sauces à l'ail et pain.

Assiette Arabe à la Viande

Chawarma viande découpée à l'arabe, servie avec du riz mandi, frites, sauce tahina et accompagnements.

Assiette Arabe Mixte

Chawarma mixte poulet et viande servie avec du riz mandi, frites croustillantes et sauces.

Plat Shawarma Poulet

Grand plat de chawarma poulet servi avec du riz mandi, frites, salade et sauces maison.

Plat Shawarma Viande

Grand plat de chawarma de viande de bœuf servi avec du riz mandi, frites, salade et sauces.

Plat Shawarma Mixte

Grand plat de chawarma duo poulet et viande avec riz mandi, frites et sauces.

Demi Kg Chawarma Poulet (au poids)

500g de chawarma poulet au poids, servi avec riz mandi, frites, sauces et pain.

Demi Kg Chawarma Viande (au poids)

500g de chawarma viande au poids, servi avec riz mandi, frites, sauces et pain.

Demi Kg Chawarma Mixte (au poids)

500g de chawarma mixte (poulet & viande) au poids, servi avec riz mandi, frites, sauces et pain.

Plat Crispy (4 pièces)

4 morceaux de poulet croustillant et doré, servis avec frites et sauces.

Plat Crispy (8 pièces)

8 morceaux de poulet croustillant et savoureux, servis avec frites et sauces.

Sandwich Crispy

Sandwich garni de poulet croustillant, salade fraîche, fromage et sauce gourmande.

Menu Enfant (Box Surprise)

Choix au choix : Nuggets de poulet OU Burger OU Crispy + Jus de pomme + Jouet surprise + Frites.

Baklava

Pâtisserie orientale feuilletée aux fruits secs et sirop parfumé.

Warbat

Feuilleté triangulaire croustillant garni de crème onctueuse (Qashta).

Osh El Bulbul (Nid d'oiseau)

Nids croustillants de pâte kadaïf garnis de pistaches ou noix.

Ballourieh

Spécialité syrienne raffinée à la pâte kadaïf blanche et pistaches.

Kounafa à la Crème

Délicieuse kounafa dorée et croustillante fourrée à la crème orientale (Qashta).

Basboussa à la Crème

Gâteau moelleux de semoule fine au sirop et cœur de crème onctueuse.

Kounafa au Fromage (1 personne)

Kounafa chaude au fromage fondant traditionnel et sirop doux, portion individuelle.

Kounafa au Fromage (2 personnes)

Kounafa chaude généreuse au fromage fondant à partager pour 2 personnes.

Kounafa au Nutella

Kounafa croustillante nappée d'une généreuse couche de chocolat Nutella.

Kounafa à la Pistache

Kounafa d'exception abondamment garnie de pistaches de qualité supérieure.

Jus 5 Étoiles (Spécial Maison)

Cocktail signature d'exception aux fruits frais, fruits secs et coulis gourmand.

Jus Oriental

Mélange oriental rafraîchissant de fruits frais pressés.

Mix / Cocktail

Cocktail panaché de plusieurs fruits frais de saison.

Fraise "Pana" (Fraise à la Crème)

Jus de fraises fraîches onctueux nappé de crème gourmande.

Jus d'Avocat

Avocat frais crémeux mixé au lait et fruits secs.

Jus d'Ananas

Jus d'ananas frais pressé 100% naturel.

Jus de Menthe Fraîche

Boisson rafraîchissante et désaltérante aux feuilles de menthe fraîche.

Jus Citron Menthe

Le grand classique oriental désaltérant au citron pressé et menthe fraîche.

Jus Citron Gingembre

Jus tonifiant de citron frais et gingembre naturel.

Jus de Banane

Jus onctueux de bananes fraîches au lait.

Jus d'Orange (ou Limon)

Jus d'oranges fraîches pressées 100% pur jus.

Jus de Citron

Jus de citron frais pressé riche en vitamine C.

Jus de Pomme

Jus de pommes fraîches pressées doux et parfumé.